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Genérico: La Guanabana (Annona muricata)
El nombre científico es Annona muricata; el árbol de guanábana es arbustivo, de ramas bajas, y delgadas alcanzando una altura de 7.5 a 9 m, y el fruto pesa entre 0.25 a 5 Kg. La guanábana es originaria de las regiones tropicales de América del Sur , aunque actualmente se cultiva en la América tropical y el sudeste Asiático.
GUANABANA
Una fruta larga y delicada de color verde, de fruto planco y pulposo, sus semillas obaladas en sus motas, de cascara verde y con espinos, La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida.
Descripción:
Tamaño:
Apariencia:
Características de maduración:
Empaque:
Ficha técnica en formato PDF
Tiempo de preparación: 45 minutos
Número de porciones: :15
Nivel de dificultad: Fácil
Categoria: Jugos y sorbetes
Tipo de comida: *Valle, Cauca y Nariño
Light: No
Descripcion: Este es un delicioso sorbete fácil de preparar, de bajo costo y muy nutritivo.
Ingredientes: 1 unidad de guanábana mediana
1 unidad de panela
3 botellas de leche
4 ramitas de perejil
Preparación: Despepar la guanábana en una vasija grande, dejando caer su jugo en ella. A continuación raspamos la panela y la agregamos a la guanábana, después le añadimos poco a poco la leche fría revolviendo continuamente.
Por último se le hecha el perejil.
Observaciones:
Sírvase frio y tenga en cuenta que no debe quedar muy agüado
