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Genérico: Naranja Tangelo
El naranjo dulce procede de las regiones surorientales de Asia, en concreto de la zona sureste de China y el archipiélago malayo. Su cultivo se realiza en el Sur de China desde hace miles de años, desde donde se extendió por todo el Sudeste asiático. Posteriormente, se expandió tanto el naranjo dulce como el naranjo amargo por todo Oriente por la Ruta de la Seda. Las naranjas dulces fueron muy apreciadas por su sabor (a pesar de que aún eran muy amargas) y por sus propiedades curativas
Naranja Tangelo
El naranjo dulce procede de las regiones surorientales de Asia, en concreto de la zona sureste de China y el archipiélago malayo. Su cultivo se realiza en el Sur de China desde hace miles de años, desde donde se extendió por todo el Sudeste asiático. Posteriormente, se expandió tanto el naranjo dulce como el naranjo amargo por todo Oriente por la Ruta de la Seda. Las naranjas dulces fueron muy apreciadas por su sabor (a pesar de que aún eran muy amargas) y por sus propiedades curativas
Descripción:
Tamaño:
Apariencia:
Características de maduración:
Empaque:
Ficha técnica en formato PDF
Tiempo de preparación: 60 minutos
Número de porciones: :2
Nivel de dificultad: Fácil
Categoria: Jugos y sorbetes
Tipo de comida: Colombia
Light: No
Ingredientes:
250 cc de zumo de naranja
Ralladura de naranja.
300 gr. de azúcar rubia.
6 huevos
Preparación:
Mezclar el zumo de naranja con las ralladuras(que deben hervirse tres veces combiando el agua cada vez), el azúcar y los huevos hasta que quede una preparación homogenea.
- Caramelizar el molde, llenar con la preparación y ponerlo al baño María por espacio de 40 minutos.
- Preparar el caramelo para la decoración con el zumo y azúcar.
- Decorar con el caramelo, gajos de naranja y hojitas de menta.
