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Genérico: Productos procesados
Los procesados mifruta © Son productos elaborados con frutas frescas, selecionadas y certificadas. Con las recetas y el sabor de antaño, del campo a su mesa, con la frescura que nos caracteriza y la calidad de siempre.
Bocadillo de Guayaba .
Descripción:
Son pulpas de guayaba, seleccionada de los mejores frutos, llevada a un proceso donde se despulpa y se retira las semillas, llevadas por un proceso de alta calidad e higiene. Se lleva a una marmita donde se adicionan los ingredientes y se homogeniza.
Características:
El bocadillo de guayaba, es una mezcla de frutos maduros de guayaba cocidos con azucar, de gran poder nutritivo y de un exquisito sabor, originario del departamento de santander el bocadillo se ha convertido en una fuente calórica y muy difundido a nivel nacional. En nuestros procesos se adiciona tratamiento térmico hasta obtener la consistencia característica del bocadillo, se deja en un proceso de curado durante 24 horas y se corta con las medidas y peso especifico del producto
Empaques:
Ficha técnica en formato PDF
Tiempo de preparación: 60 minutos
Número de porciones: :2
Nivel de dificultad: Fácil
Categoria: Jugos y sorbetes
Tipo de comida: Colombia
Light: No
Ingredientes:
250 cc de zumo de naranja
Ralladura de naranja.
300 gr. de azúcar rubia.
6 huevos
Preparación:
Mezclar el zumo de naranja con las ralladuras(que deben hervirse tres veces combiando el agua cada vez), el azúcar y los huevos hasta que quede una preparación homogenea.
- Caramelizar el molde, llenar con la preparación y ponerlo al baño María por espacio de 40 minutos.
- Preparar el caramelo para la decoración con el zumo y azúcar.
- Decorar con el caramelo, gajos de naranja y hojitas de menta.
